豆花鱼的做法步骤豆花鱼的做法图解1. 鲤鱼洗净，片下鱼肉。
豆花鱼的做法图解2. 鱼肉切片，用蛋清、盐、白酒抓匀后腌10分钟。
豆花鱼的做法图解3. 内酯豆腐放入微波炉高火加热2分钟。
豆花鱼的做法图解4. 焯豆芽。
豆花鱼的做法图解5. 豆芽焯至透明后捞出，铺在豆腐上。
豆花鱼的做法图解6. 炒锅倒油，炒香花椒、干辣椒。
豆花鱼的做法图解7. 放入郫县豆瓣，蒜片小火炒香。
豆花鱼的做法图解8. 倒入热水、盐、老抽大火煮开。
豆花鱼的做法图解9. 改小火，一片片的把鱼皮夹入汤中。
豆花鱼的做法图解10. 改中火煮2分钟。
豆花鱼的做法图解11. 倒入有豆腐和豆芽的碗中。
豆花鱼的做法图解12. 内酯豆腐切片摆入碗中，放入微波炉高火加热2分钟。
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