1. 准备食材。
2. 莴笋洗净去皮，斜刀切段后再切成菱形薄片，小米辣洗净切段，木耳提前泡发。
3. 锅中少量油烧至7成热，倒入木耳煸炒。
4. 煸炒至木耳噼啪作响后，放入莴笋片，翻炒片刻。
5. 然后加入适量的盐翻炒均匀。
6. 最后加入小米辣提味，翻炒断生即可。
7. 出锅装盘。
8. 成品。
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