咸蛋虾仁炒饭炒饭

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咸鸭蛋3只 鸡蛋3只 大头虾适量 隔夜饭适量 豌豆适量
做法步骤

1. 材料备齐。

2. 咸鸭蛋蛋黄、白分离,各自捣碎。大头虾剥虾仁,虾头备用。

3. 虾仁油锅中煎至七分熟,盛出。

4. 虾头油锅中爆香,弃虾头,留油。

5. 倒入咸蛋黄炒香。

6. 依次加入虾仁、隔夜饭、咸蛋白、豌豆、三个鸡蛋液炒匀,撒点盐和黑胡椒,出锅!

7. 喷香!

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