1. 鸭腿洗净沥干，用盐将鸭腿擦一遍，背面用刀剖几条口子腌制时容易入味。
2. 加入蜜汁烤肉酱、葱姜、料酒、生抽、老抽和胡椒粉
3. 抓匀后用保鲜膜包好，放冰箱腌制一夜，期间可以翻动几次以便入味。
4. 取出鸭腿用厨房纸吸干水分，放入垫上锡纸的烤盘上，蜂蜜加少许水调匀，用刷子把鸭腿刷一遍，刷得要仔细，每个部位都要刷上蜂蜜水。
5. 烤箱预热220度,把鸭腿皮朝下入烤箱烤20分钟；取出烤盘，将鸭腿翻过来刷一遍蜂蜜水，改200度继续烤15分钟；最后取出把表皮再刷一次蜂蜜水烤5分钟即可。
6. 香喷喷的，非常好吃哦！
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