美味鸭血烩豆腐豆腐

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内酯豆腐100g 淀粉1勺 1片 鸭血100g 几根 小香菇几朵 料酒1勺 生抽1勺 辣油1勺 食用油适量 熟芝麻少许
做法步骤

1. 首先将内酯豆腐从盒子里取出,再切块。

2. 鸭血:从盒子里取出,切小块。

3. 葱姜蒜去皮切碎。

4. 小香菇,温水泡30分钟

5. 锅中加入清水,大火烧开,下切好的豆腐焯水。倒入豆腐后烧烤捞出即可

6. 鸭血焯水,水烧开后倒入切好的鸭血,再次烧开后捞出。

7. 锅中加入食用油,油温8成时加入切好的葱姜蒜炒香。

8. 加入泡发的小香菇煸炒。

9. 再加入焯水过的豆腐和鸭血。

10. 加入一小碗汤,汤的量可以根据实际情况增减,再加入一勺生抽。

11. 再加入一勺料酒去鸭血的醒味。

12. 再加入一勺辣油,量可以根据个人喜欢增减,大火烧开后,转小火15分钟。

13. 15分钟后加入盐,依个人口味放。

14. 再加入白砂糖,(可以不加,根据个人口味)

15. 淀粉:冷水化开,倒入锅中勾芡,再次烧开即可关火。

16. 关火后加入一勺鸡粉。

17. 再加入切好的香菜段。

18. 盛入啥锅中,撒上一勺熟白芝麻点缀。

19. 香喷喷的一锅鸭血烩豆腐(^_^)

20. 近看,诱惑到我了。

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