麸皮消化饼干曲奇饼干

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低筋面粉160g 麸皮75g 黄油80g 糖粉80g 鸡蛋液80g
做法步骤

1. 黄油加糖粉打发。

2. 打发至轻盈发白就OK了。

3. 分多次加入鸡蛋液,待黄油与鸡蛋液融合再加下一次,直至加完。

4. 全部加完蛋液打好的状态。

5. 加入低粉和麸皮,用橡皮刮刀搅拌均匀。

6. 搅拌好的饼干糊放入保鲜膜,再装进饼干模,压实,冰箱冷冻1小时。

7. 一小时后拿出模具,切片放进烤盘。180度烤17分钟。每个人的烤箱温度有偏差,适当调整时间和温度,特别是最后几分钟需要看着点哦!

8. 成品出炉,香香的,脆脆的,家人大爱!

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