1. 用玫瑰盐和味醂将元贝腌制一下；
2. 腌制的时候，将陈皮粉、花椒粉、香芹粉、小茴香粉、莳萝粉混合均匀;
3. 将杏鲍菇切块，大小与元贝相似；
4. 在锅内倒入橄榄油，开大火，油热后放入杏鲍菇，几面都煎至金黄色，取出备用，用锅内剩下的油煎元贝，两面各煎1分钟左右，表面微黄就差不多了;
5. 放入煎好的杏鲍菇，撒一点玫瑰盐，喷白葡萄酒，晃动一下锅子让味道均匀，就可以起锅了;
6. 趁热撒上调料粉就做好了，可以搭配一点新鲜莳萝增加香味;
7. 鲜、香、甜、嫩，非常美妙！
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