1. 法式酥皮的做法；1 低筋粉加一点盐，软化的黄油，2 再加入牛奶揉成面团，包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟，3 黄油切块排列，4 包在油纸里擀成片，5 面团擀开长片状放入黄油片，6 包裹住捏牢接缝处，7 擀成长50cm宽25cm的片，8 三折叠起，同样操作擀叠三次，每次放冰箱静置松弛20分，9 擀开裁剪成圆形放入菊花活底派盘。
2. 用叉子扎出小孔，防止鼓起来。
3. 盖上油纸，再压上一些生米定型，180度烤25分钟。
4. 蛋奶液；蛋黄里加淡奶油，牛奶搅匀，再加胡椒粉，和肉豆蔻粉。
5. 酥皮里加入蔬菜做出造型花朵，间隙中加马苏里拉芝士。
6. 加入蛋奶液。
7. 面上覆盖锡纸送入烤箱，200度烤40分钟即成。
8. 晾一会脱模。
9. 可以切块食用。
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