1. 姜切片，葱切葱花
2. 玫瑰腐乳和腐乳计，加入30ml清水搅拌均匀
3. 牛肉切大方块，泡去血水，洗净
4. 起锅，注入800ml清水烧开，放入牛肉灼烫3分钟，捞出沥干水分，牛肉汤撇去浮沫留用
5. 另起锅，注入少许食用油烧热，放入姜片、八角、香叶和桂皮爆香
6. 放入牛肉爆香片刻
7. 加入腐乳汁
8. 加入白糖炒均
9. 倒入牛肉汤
10. 大火烧开，转中小火炖煮45分钟
11. 转大火收汁，撒上葱花即可
12. 暖胃的家常菜～腐乳汁牛肉
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