难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟1. 备好所需材料，煎好的蛋，瘦肉放少许酱油，盐腌制
2. 少许油下锅，放入瘦肉偏炒片刻
3. 再倒入胡萝卜偏炒
4. 下入腊肠偏炒出油
5. 米饭也倒进去炒
6. 煎好的鸡蛋也放进去炒
7. 放入少许蚝油快速翻炒均匀出锅
8. 米饭的硬度很好，香
9. 成品
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