1. 豆腐1盒。
2. 肉末剁碎。
3. 大蒜，葱切末。
4. 洋葱也切末。
5. 锅里放水，烧开，放一勺盐，放入豆腐，煮5分钟。然后捞出来控干水分，装盘。
6. 另起一锅，热锅热油，放入肉末翻炒。
7. 肉末炒至泛白，放入1勺豆瓣酱，翻炒均匀。
8. 放入大蒜和洋葱末，继续翻炒。
9. 放入适量的凉白开或者高汤，煮开。
10. 煮开后，放入淀粉勾芡一下，放入五香味调味。
11. 稍微煮一下就ok了。然后把肉末汁浇到豆腐上面！
12. 撒上葱花……
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