1. 玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。
2. 牛奶加温把白糖和酵母融化。
3. 牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。
4. 最后和成面团。要多揉搓面团，做到盆光，面光，手光。盖好，饧发约1小时。
5. 发好。面团揉软会发的很大。
6. 发好的面团放到案板上在揉匀后分成小面剂子，不要太大，我这些面分了11个。
7. 再揉成圆团。
8. 平底锅倒油，拿一个面剂子蘸油后推至锅一边，慢慢拍成约1cm厚的饼。
9. 依次都做好。
10. 小火慢煎，两面翻动，金黄煎熟即可。
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