1. 把大虾沿背部剪开，挑出沙线（也有人叫泥肠），从背部把虾划开，但保留腹部粘连。
2. 用盐、胡椒粉均匀抹在虾肉上，腌制20分钟进味后填上马苏里拉奶酪碎，刷一层黄油，再撒上欧芹。
3. 放入预热好180度的烤箱内烤10-15分钟（根据虾的大小）就可出炉啦。
4. 看起来很简单而且很不错吧？
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