1. 准备材料。
2. 莲藕去皮切片。
3. 藕片焯水，捞出备用。
4. 将老抽1勺，白醋2勺，糖三勺，鸡精1勺，盐1勺调成糖醋汁。
5. 油热加入藕片翻炒，加入糖醋汁。
6. 淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。
7. 加入葱花丁，大火收汁。
8. 出锅。
9. 成品~
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