彩色年糕浙菜

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食材清单
糯米粉280g 红豆馅50g 熟南瓜50g 熟紫薯50g 细砂糖10g 椰丝适量
做法步骤

1. 玻璃盆内垫保鲜膜,涂上少许的油。

2. 取70g糯米粉、50g豆沙馅(带甜)和大约40g的水混合均匀。

3. 混和好铺在玻璃盆内。

4. 取70g糯米粉、50g熟南瓜和少许的水混合均匀。

5. 混和好铺在豆沙馅和面上。

6. 取70g糯米粉、50g熟紫薯和大约35g的水混合均匀。

7. 混和好铺在南瓜馅和面上。

8. 取70g糯米粉、10g的细砂糖和50g的水混合均匀。

混和好铺在紫薯馅和面上,撒上少许的椰丝,放入蒸锅内,冷水蒸锅35分钟。

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