花生油3-4汤勺椒盐小花卷的做法步骤1. 准备好面粉，称取3-4克酵母放入100克温水中（用手指试试感觉温热即可）搅拌至酵母粉大致化开。
2. 把酵母水全部倒入面粉中，先用筷子搅拌均匀成棉絮状，另外再准备一碗温水。
3. 下手和面，慢慢加水，揉成光滑柔软的面团，覆盖放温暖处发酵。
4. 面团发酵至两倍大，用手摁下不回缩，扒开可以看到密密的蜂窝丝。
5. 取出发酵好的面团，充分揉匀排气至切面无明显气孔，搓成粗条状，摁扁。
6. 椒盐一勺花生油三勺搅拌均匀，椒盐用的是“味好美”，超市有卖。
7. 面团擀成厚度约5毫米的大长方形，淋上椒盐油，用刷子刷开抹匀。
8. 从长的一边开始卷起来，切掉两头，用快刀等分成8快，每一块再从中间切开。
9. 相邻切开的两小段叠放在一起。
10. 用筷子细的那一头横向轻轻压到底，注意不要太用力，会把面团压断开。
11. 再用手把两边朝下捏紧在一起，一个小花卷就做好了，不难吧，其它的依次类推，开始切掉的两头也可以做一个。
12. 全部完成了，间隔一定距离，摆放到笼屉里醒发30分钟左右，这是醒发好的照片，花卷生胚膨胀间隙变小，摁下边缘柔软有弹性，用手掂一下感觉比原来轻了好多就可以开始蒸了。那个不怎么漂亮的花卷是用切下的两头摁在一起做的。
13. 开水上锅，大火蒸15分钟，关火后停3分钟再开锅。可以用硅油纸或者玉米叶铺垫，如果像我这样用屉布，请打湿后再铺好放花卷生胚，蒸好开锅后要立即把花卷取下来，如果屉布粘在花卷底下，就在反面刷一些水，等一会就会很容易把花卷取下来了。
14. 椒盐小花卷，送给我家不喜欢吃馒头的小公主。
空气炸锅炸蚕蛹蚕蛹
9717浏览397收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚
3426浏览82收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼
3338浏览572收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干
3227浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜
2956浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼
2951浏览6收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼
2840浏览548收藏
鸡蛋灌饼灌饼
2838浏览252收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子
2804浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜
2685浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁
2676浏览883收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼
2602浏览75收藏
清烧鲷鱼鲷鱼
2577浏览239收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜
2504浏览76收藏
花蛤炒豆芽花蛤
2435浏览58收藏
小炒黄豆芽黄豆
2431浏览227收藏
高伦 宽边斜纹不锈钢过滤网（多种规格可选）
俏格格 黑茶肌能洗颜粉 80g
杯具熊/BeddyBear 不锈钢保温壶 家用大容量保温水壶 暖壶1.6L
四川特产 黄老五 花生酥糖 原味甜味椒盐 138g
四川特产 黄老五 花生米花酥糖 原味甜味椒盐紫薯 218g
四川特产 黄老五 花生米花酥糖 原味甜味椒盐紫薯 238g
四川特产 黄老五 花生酥糖 原味甜味椒盐 138g*20袋/箱
四川特产 黄老五 花生米花酥糖 原味甜味椒盐紫薯 238g *20袋/箱
鸿禧牌 一级花生油1.8L
鸿禧牌 一级花生油5L
鸿禧牌 一级花生油900ml
湘纯 浓香花生油铁盒装3L
湘纯 浓香花生油铁盒装5L
湘公网安备 43019002001085号