1. 杏鲍菇洗净先切成厚片
2. 再切成长条。
3. 香菇切成根杏鲍菇一样粗细的条
4. 锅中烧开水，菌菇放入开水中焯烫一遍
5. 炒水之后立刻放入冷水中过一下。
6. 大葱切成长段
7. 锅中放油，下入葱段，
8. 炒出香味至葱段微焦
9. 然后加入沥干水的菌类。
10. 翻炒均匀后，加入蚝油
11. 加入生抽
12. 白糖
13. 盐14. 最后淋上水淀粉勾芡
15. 翻炒均匀即可
16. 成品图~
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