淡奶油面包黄油面包

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做法步骤

1. 准备好材料

2. 将除了黄油外所有的材料全放入海氏厨师机的和面桶中,按照先液体后固体的顺序放入,最上面放酵母

3. 启动揉面程序

4. 大约揉10分钟后加入黄油,继续启动揉面程序

5. 揉至完全扩展阶段,就是可以扯出薄薄的手套膜即可

6. 取出揉圆放入容器中,放在温暖处发酵至两倍大左右

7. 手指沾水或面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

8. 取出面团分成12份,盖上保鲜膜醒发15分钟

9. 把面团一个一个揉圆,再放入模具中,放在温暖处进行二发

10. 再次发酵两倍大左右

11. 表面刷蛋液

12. 撒上杏仁片

13. 放入预热好的烤箱,上下火160度,中层20分钟

14. 烤好取出晾至手温密封保存

15. 成品图

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