1. 鸡肉焯水
2. 打花刀，其实应该鸡翅生的时候盐一下，我今天鸡翅冻的太厉害只能煮熟淹了，放的花椒、葱姜、料酒、味极鲜
3. 放入少许十三香
4. 抓匀，腌15分钟
5. 腌鸡翅的时候，我们把鸭蛋分离，蛋黄压碎
6. 热锅凉油下鸡翅，煎至两面金黄
7. 盛出备用
8. 锅里留油放入鸭蛋黄，小火炒到起白泡，放入鸡翅翻炒均匀就可以啦
9. 装盘，撒上点香葱开吃，葱是点缀用的可不放
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