什锦西兰花的做法步骤1. 1.西兰花洗净，西兰花梗剥去皮切小块，锅里煮沸水加入2勺油，2勺盐，2片姜片倒入西兰花和梗煮开。
2. 2.加入胡萝卜片开后关火，捞出。
3. 3.锅里热油煸炒香菇脆肠火腿。
4. 倒入沥干水份的西兰花，边炒边抖锅，适量盐，生抽，蒜末。装盘。
5. 完成。
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