1. 鸡蛋打入面包桶,在对角位置分别放糖,盐,然后加玉米油和奶粉
2. 分别加入130克水,300克面粉,最后加4克酵母
3. 放入面包机中发酵1小时,使面团涨发到2.5倍大
4. 面团已变成2.5倍大小
5. 取出面团排气,等量分成3份
6. 取一份擀成大牛舌状,铺上40克蔓越莓干,另外2份相同操作
7. 铺好后卷起,另外2份相同操作
8. 3份都卷好了
9. 放入吐司模具,入微波炉继续2次发酵,大约需要45分钟,吐司模具下面垫一大碗盛有沸水的碗,因为冬天室内温度太低,我们做了一个人工发酵箱来帮助面包2次发酵
10. 2次发酵完毕,面团涨满8分模具大小
11. 盖上吐司模具盖子,入烤箱中层,180度上下火烤35分钟
12. 出炉啦
13. 用锯齿刀切片,内部组织均匀松软
14. 装盘啦,开吃,酸酸甜甜真不错呢!
9717浏览397收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3426浏览82收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3338浏览572收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3227浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2956浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2951浏览6收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2840浏览548收藏
鸡蛋灌饼灌饼2838浏览252收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2804浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2685浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2676浏览883收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2602浏览75收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2577浏览239收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2504浏览76收藏
花蛤炒豆芽花蛤2435浏览58收藏
小炒黄豆芽黄豆2431浏览227收藏