1. 将一个鸡蛋、糖、盐、奶粉、黄油放入面包桶，糖和盐斜对角放
2. 加130克椰子汁，放高粉，最上面放3克干酵母，不要让酵母与椰子汁接触
3. 打开面包机揉面模式，揉20分钟，然后继续开发面功能，将面团发至2倍大小
4. 发了1小时的面团已经达到2倍大了
5. 发面过程中我们来做椰蓉馅儿，70克椰蓉，加入20克软化黄油，10克糖30克蛋白，搅拌均匀
6. 取出发好的面团排气，冷却一下，滚成一股
7. 用刮胶板切成70克/个的剂子，能分8个，最边上2块不够70克，从超重的其他剂子里切面补上
8. 拿出一个剂子压扁，擀成长方形
9. 均匀铺上椰蓉馅儿
10. 从下往上卷，卷成一长条，卷好后再稍微抻抻面，使长条变长一些
11. 从中间划开长条，最顶端不要划，可以看见一层层椰蓉哦
12. 将切开的2条面团扭成一股绳子一样
13. 绕一圈，盘成花朵状
14. 4个放一盘，四周留一些空间，因为还要2次发酵膨胀
15. 面包放烤箱二次发酵，烤箱温度40度，面包放上层，底下放一碗水防止干燥结皮，30分钟左右
16. 二次发酵好的面团已经涨大很多，表面刷蛋黄液，然后入烤箱，170度15分钟
17. 浓郁奶香椰香的面包出炉啦
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