11. 酵母加入水中搅拌融化。
22. 面粉、红薯泥、酵母水、白糖、盐、油、醋、倒入盘中混合。
33. 揉成光滑的面团。
44. 密封发酵至两倍大。(4~5个小时)
55. 取出排气,分成每个80~85克的剂子,搓成圆球。放入蒸锅发酵至两倍大。
66. 冷水大火蒸15分钟。关火焖5分钟。
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