1. 香菇洗净焯水，过凉备用。
2. 木耳泡好择洗干净，熟鹌鹑蛋剥皮备用。
3. 白玉菇、金针菇洗好备用，豆腐泡、蟹足棒、鱼丸备好，浓汤宝备好。
4. 生菜、茼蒿、香菜洗好备用。
5. 红薯削皮，切片。
6. 葱切段，姜切片。河蟹蒸熟，粉丝洗净备用。
7. 海虾去须足，去虾线加料酒、盐腌十分钟。墨斗鱼烫熟备用。
8. 锅中倒入6碗水，加葱姜煮开后，加2块家乐猪骨浓汤宝和一片芝士片继续煮，搅拌均匀，汤底完成。碗的大小就是家里吃饭的饭碗就可以。
9. 煮好的汤底倒入火锅中，加上枸杞。味道很香浓哦！
10. 调蘸料。碗中加适量麻酱，加蚝油、香油、辣椒油和适量温水搅拌均匀。
11. 把火锅放电磁炉上，点火锅档，烧开就就依次下入食材涮菜了。
12. 涮好的食材，不易熟的先涮，易熟的青菜后涮。
13. 涮好的食材和蘸料搅拌，就可以吃了。
14. 成品。
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