石锅牛蛙牛蛙

981浏览 60收藏
食材清单查看食材
牛蛙750g 洋葱一个 花椒适量 料酒适量 干辣椒适量 适量 适量 适量 白糖适量 生抽适量 啤酒适量
做法步骤

1. 牛蛙洗净切成块,放入碗中,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟

2. 锅中加多些的油,烧至七成热时,将裹好粉的牛蛙下油锅炸至金黄后捞出沥油备用

3. 蒜去除外衣剥出蒜瓣并一切为二,将香菜、葱切段,姜切片,洋葱切条备用

4. 起锅,加适量油,先将蒜瓣炸香,再倒入元葱一同炒软后倒入石锅中铺底,没有石锅的用普通的双耳小铁锅也可以

5. 起锅加少许油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香。将一大勺川辣酱或蒜蓉辣酱下锅炒香, 加入适量料酒、生抽、糖,少许盐调味

6. 将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀,将炒好的牛蛙倒入铺了洋葱菜底的石锅中,加入小半杯啤酒,加热石锅至啤酒汁收浓后就可以上桌啦。

热点推荐

X
厨房配料猛特辣型辣椒圈辣椒段2000斤 湖南土特产干白辣椒 2000斤 湖南特产湘菜专用红干辣椒 2000斤 湖南土特产干白辣椒100斤 湖南土特产干白辣椒500斤 湖南特产湘菜专用红干辣椒 100斤 湖南特产湘菜专用红干辣椒 500斤 厨房配料猛特辣型辣椒圈辣椒段 100斤 厨房配料猛特辣型辣椒圈辣椒段 500斤 四川特产 黄老五 小麻花 原味葱香 160g 四川特产 黄老五 小麻花 原味葱香 160g*30袋/箱 美味葱油饼 360g*30袋 思念 台湾葱油味手抓饼 2.25KG/桶*4桶 思念 方便速冻早餐葱油味飞饼 300g/袋*16袋 斯里兰卡 迪尔玛Dilmah蜂蜜生姜味红茶30g(20包*1.5g) 谛友TEA4U锡兰红茶生姜调味红茶GINGER TEA Bags袋泡茶25*2g 九道湾 湖南特产果脯金梅姜 九道湾 湖南休闲零食年货大礼包 九道湾 精美零食礼盒蜜饯4瓶装 九道湾 湖南特色姜丝小食85g 九道湾 特产白姜休闲小食 臻之膳 红糖姜茶 12g*10条 臻之膳 红枣姜茶 12g*10包 臻之膳 黑糖姜茶 300g罐装 艺福堂 红糖姜茶125g/盒*2 万花草 红糖姜茶 150g 今士健 阿胶红枣姜茶240g(8g*30袋) 今士健 红糖姜茶240g(8g*30袋) 佰草汇 红糖姜茶 180g 佰草汇 黑糖姜茶 240g 圣元宁 红糖姜茶 150g*2(两盒组合装) 浏阳市 邬辣妈 豆条 新加坡味香园 咸干花生 150g 味滋源 蒜香青豆 120g 七猩猩 蒜香豌豆青豆 207g 凤球唛 蒜蓉辣椒酱(挤挤瓶)500g 凤球唛 蒜蓉烧烤酱(挤挤瓶)500g 凤球唛 蒜蓉辣椒酱240g 凤球唛 蒜蓉辣椒酱(高瓶)250g 江西特产 信明 湖南蒜蓉辣椒酱 210g 江西特产 信明 萝卜干 300g 江西特产 信明 香辣萝卜脆 60g 江西特产 信明 香辣萝卜脆 960g 江西特产 信明 蒜蓉辣椒酱3*210g/盒 江西特产 信明 萝卜干 300g 江西特产 信明 即食萝卜脆 800g 江西特产 信明 爽口萝卜 50g*10袋 江西特产 信明 红烧脆笋 70g 江西特产 信明 红烧脆笋 1120g 江西特产 信明 萝卜干1500g 金乡县 三味厚 富硒黑蒜一提装 248g*2 金乡县 三味厚 富硒黑蒜礼盒装 260g 金乡县 三味厚 富硒黑蒜精装礼盒 720g 天等县 添等大众 指天椒酱 蒜蓉梅汁 200g 蒜香小排 400g*100袋 高州特产 桂康 桂圆肉(无壳无核) 138g 高州特产 桂康 白糖罂荔枝干 400g 星然 德国创意大尺寸个性啤酒杯
温馨提示

确定 取消
温馨提示

关闭
您尚未登录

用户登陆

立即注册
忘记密码?