1. 薏米、芡实、白扁豆洗净，提前泡三个小时。
2. 玉米斩四块，山药、胡萝卜去皮切滚刀块，姜片6-8片备用。
3. 猪颈骨斩块（没有猪颈骨腔骨也可以）和凉水同时下锅，开锅后撇去浮沫。
4. 将玉米、山药、胡萝卜、姜片一起下锅，大火煮开后关小火煲2个小时，加少许盐调味即可。（煲汤盐不能多，也可以适量加鸡精）
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