1. 将材料A中的黄油、低粉、糖粉混合,搓匀。
2. 混合成均匀的酥粒状,比较蓬松。
3. 加蛋液
4. 揉成面团,放保鲜膜中入冰箱冷藏1小时。
5. 材料B的酸奶倒入碗中。
6. 加一个鸡蛋手动打蛋器打匀
7. 加入糖粉搅匀备用
8. 材料C中的黄油切小块,黄油要冷冻的,与低粉、杏仁粉、糖粉混合
9. 揉搓成颗粒状的酥粒,放冰箱冷藏备用
10. 取出步骤4 的冷藏面团,均分成4份,擀平铺在派模中,擀面杖去除边缘多余的面,用叉子在底部戳出均匀的小孔,防止烤制过程中膨胀
11. 樱桃去核切小块
12. 放入奶酪碎
13. 倒入步骤7的奶糊,加入樱桃块
14. 190度烤20分钟
15. 取出后,撒步骤9的酥粒,再放3颗樱桃,继续入烤箱190度烤10分钟左右,直到表面金黄,有点焦黄即可
16. 叮咚,塔派出炉
17. 外酥里嫩,酸酸甜甜的缤纷樱桃派做好了
18. 剖面图
19. 趁热吃更好吃
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