1. 在猪肚上加适量生粉，盐，搓洗，重复三至五次，再清洗干净后切成丝，放至盘中备用
2. 接着再用刀背把胡椒粒剁碎，放至碟中备用
3. 在锅中倒入适量水煮沸，再下猪肚、白果、腐竹、胡椒碎，搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煲两个小时
4. 两个小时后打开锅盖加适量盐即可，香味浓郁又营养的家庭靓汤就炖好啦
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