1. 先将黑木耳用温水泡发，白菜洗干净。大蒜和姜切碎。
2. 锅里倒入菜籽油，待油烧到八成热的时候，到入适量的豆瓣酱炒香。
3. 接着将洗好的木耳下锅炒，这时加入切好的姜和蒜，待木耳炒的在锅里啪啪响时，加入白菜苔翻炒。
4. 出锅前加入盐和鸡精，还有切碎的蒜苗即可。
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