1. 汆好菜苔切丁，干辣椒切断，大蒜拍扁后切成颗粒状
2. 锅内倒油，
3. 待油热后放入辣椒（辣椒炒焦就可以了），紧接着放入大蒜，
4. 待大蒜炸香后倒入菜苔翻炒1分钟左右（水分炒干）
5. 菜苔炒好后倒入米饭翻炒
6. 放1勺盐半勺鸡精（喜欢老抽的可以倒点调色）将调料与米饭混合均匀就可以起锅啦
7. 完成啦
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