1. 准备好制作鸡胸肉饼的材料。姜片少许,剁成姜蓉。胡萝卜切成小粒粒。鸡胸肉1块约250克重,切块后剁成肉末。鸡胸肉剁越碎越好,如果有料理机可以直接搅成肉泥。
2. 倒入鸡胸肉、姜蓉、胡萝卜和鸡蛋。
3. 搅拌均匀。
4. 盐少许,约3克。我调的口味较清淡,不过味道足够了。可根据自己喜欢的咸淡调整。
5. 酱油8克。
6. 料酒5克。
7. 淀粉10克。
8. 用筷子顺着一个方向搅拌均匀。必须多搅拌一会,让鸡肉充分吸收酱汁。
9. 用不粘锅煎肉饼。我是不放油直接煎的。也可扫上少许橄榄油。肉饼不要太厚,小火慢煎。
10. 两面煎至金黄。
11. 没放一滴油的鸡胸肉饼味道香喷喷,再加上胡萝卜脆脆的口感,很是诱惑。
12. 下面开始制作饭汉堡胚。现在藜麦是健康饮食的新趋势,我特别喜欢它QQ的口感。
13. 藜麦淘洗干净后,放入锅中水煮约12分钟。藜麦变半透明且出芽圈。煮好后捞起沥干水备用。
14. 番茄切片,生菜洗干净沥干水。藜麦、大米饭、黑芝麻以及淡盐水准备好。
15. 藜麦和大米饭混合均匀。藜麦不能贪多,否则容易松散。
16. 拿一个小的酱油碟子做饭汉堡胚的模具。先抹上少许淡盐水,再撒上适量黑芝麻。
17. 放入藜麦大米饭,用饭勺压紧实。
18. 倒扣模具就可以轻松脱模了。也可以用手沾上淡盐水直接徒手做。
19. 如此按次序铺上材料即可。从下到上:藜麦大米饭、生菜、番茄、胡萝卜鸡胸肉饼、藜麦大米饭。
20. 小青柠蜂蜜茶的制作。勺一汤匙蜂蜜与凉开水搅拌均匀,然后切开小青柠,将青柠汁挤到蜂蜜水里即可。
21. 冰一冰更清爽。
22. 胡萝卜鸡胸肉饼蘸番茄酱,味道更加棒哦!
23. 夏日完美健身减脂套餐已上线。
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