1. 原浆扇贝丁洗净处理干净滤干水
2. 姜末
3. 腌制扇贝丁：姜末，料酒，白胡椒粉，腌制15-20分钟，这个时间可以准备其他配菜
4. 青红椒，都可以选用甜椒
5. 红椒切块
6. 青椒切块
7. 蒜头切片备用
8. 热锅冷油，蒜头爆香
9. 下青红椒翻炒，稍断生
10. 下扇贝丁翻炒，都是易熟的食材，翻炒1-2分钟，加盐调味即可出锅
11. 装盘，色彩缤纷，口味鲜香，快手美味，试试吧
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