1. 海鲜依照口味，深秋初冬各种海鲜河蟹都肥美，清洗干净。家里没有汽锅就用蒸锅来做。
2. 螃蟹和虾类需要蒸制的更久，放在下层。
3. 贝类开口就熟了，放在上层。
4. 蒸海鲜的时候来准备海鲜蘸汁，这个蘸汁蘸口味清淡的海鲜、白斩鸡都非常适合。香菜香葱适量，姜蒜朝天椒、我还放了自己做的剁椒，生抽五勺，柠檬汁半个（没有用白醋），我还放了两瓣橙肉。
5. 各种配料切碎，拌匀。
6. 蒸好了。
7. 可以把蒸笼放在火锅上上桌，一边吃一边加热保温，保证吃到的一直热气腾腾。
8. 开吃吧。
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