1. 菜苔折断洗净准备蒜瓣，干辣椒
2. 调出较粗的梗，中间切一刀小小火爆香，祘炒制金黄色
3. 先下入梗翻炒准备细嫩部分
4. 梗炒到这种颜色，放菜叶生抽调味即可
5. 少量糖，盐，鸡精，翻炒均匀，出锅。
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