1、两只鸡腿洗净
2. 鸡腿去骨，就是顺着骨头往下慢慢刮，很容易的去掉的。最好不要弄得破破烂烂的。
3. 去骨的鸡腿肉，加适量盐和白胡椒粉腌制二十分钟
4. 这些小东西全部切碎切碎啦啦啦～～
5. 切碎后，加上配料表里的生抽，糖，醋，水，泰式甜辣酱，搅和匀了放一边，鸡腿煎好了再放花椒。
6. 这些小东西全部切片切片啦啦啦～～～注意是切片。
7. 锅中少许油，中小火，一直保持中小火。
8. 鸡腿不拍生粉，不拍蛋清，什么都不要，鸡皮冲下，放进去，中间翻个两三次，一直中小火大概不到五分钟，看到鸡皮呈现黄黄的焦脆状态的时候就差不多啦～～
9. 当当当当！～～～成品！
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