1. 准备食材。
2. 三分肥七分瘦的肉用刀剁成馅。
3. 加一勺酱油，少许料酒调味，还可以添加点胡椒粉，鸡蛋，糖，但不要放盐了。
4. 海鲜菇选取上半部分，选取蟹味菇白玉菇也可以。
5. 将肉馅放在盘中，将海鲜菇随意插在肉泥中。尽量插到底部，不要过高，以免蒸熟了蘑菇倒伏。
6. 将生菜叶撕碎，盖在肉泥上。
7. 芝士也撕碎，盖上生菜上。
8. 入蒸锅，大火上气蒸十五分左右即可。
9. 蒸好后取出，汤汁不要丢掉，芝士和蘑菇的精华都在里面呢。
10. 美美的享用吧！
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