快手韩式冷面面食

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冷面80 高汤200 酱牛肉几片 煎蛋一个 辣白菜适量 西红柿2片 黄瓜适量 韩式辣酱2勺 炒芝麻少许 葱花儿适量 2勺 1勺 2勺 洋葱适量 大蒜适量
做法步骤

1. 取适量酱牛肉的汤,加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤,晾凉,入冰箱冷藏。

2. 冷面入沸水中煮熟。不同的冷面,煮熟的时长不同。

3. 捞出,过两三次冰水后,沥净水份,倒入大碗中。用冰水冲洗,冷面才会劲道弹滑

4. 将冷藏好的汤汁倒入碗中

5. 摆煎蛋或水煮蛋切片,黄瓜擦丝,西红柿切片,切酱牛肉和辣白菜

6. 将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好,拌匀即食

7. 酱牛肉的做法在另外一个食谱,这里就不重复了

8. 加炒芝麻和炒的花生碎很香

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