1. 准备好所需要的材料，百里香采了二个小枝，香叶就是红烧肉时用到的月桂叶，都挺普通的，罗勒没有的话可以用西芹叶；
2. 量取60毫升的白葡萄酒；
3. 把贝处理干净，因为过会儿是要把壳丢进去烧的。用刀刮干净附着物，并用刷子刷干净；
4. 这是洗干净的贝壳，自然晾干表面的水份；
5. 把材料的材料都丢进锅里，加入适量的黑胡椒粉；
6. 等锅里的液体烧开的时候，汤会慢慢变成奶白色，就可以把青口丢下去烧了；
7. 别看汤汁量很少，但是它却能靠蒸气把青口贝焖熟。我们要做的就是中途翻一下锅，最好的办法就是端起锅来颠二下；
8. 尽量全程不要打开盖子，让所有的香气都锁在里面。烧煮的时间大概为5分钟。
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