1. 准备苦瓜
2. 苦瓜切开，刮去白色的膜和籽，洗净切片
3. 锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起
4. 准备鲜酱油和甜醋
5. 准备蒜泥和辣椒面
6. 锅内倒入适量油烧热
7. 把辣椒面倒入蒜泥中，用热油淋上爆香
8. 用2调羹鲜酱油和1调羹甜醋，再把爆香的蒜泥，辣椒面加入拌匀
9. 苦瓜装入盆中加上调料
10. 撒上白芝麻即可上桌
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