1. 蚕蛹买回来用盐水洗干净，再焯水，焯过水后再冲冲水，把表面的泡沫冲干净，用手把水挤压干，把断的不好的蚕蛹选出来。
2. 锅里放油把蚕蛹炒半干，注意火大小，很容易炒过火。（按个人口味炒干，喜欢吃干一点的就炒干一些，太干个人觉得不好吃，像木渣。）洒入芝麻，盐，姜蒜，辣椒粉，花椒粉，酱油，味精，鸡精，搅拌均匀，完成。
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