拧香龙利鱼柳龙利鱼

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食材清单查看食材
龙利鱼柳1-2条 柠檬1个
做法步骤

1. 将龙利鱼洗净,如果是冷冻的请放室温下先退冰。

2. 用厨房纸巾吸去多余的水份。

3. 柠檬削皮后切丝备用

4. 搽干水份后撒上黑胡椒、海盐。

5. 热锅下黄油融化后将鱼两面煎下,每面30秒左右,这样等下烤的时候可以锁住水份。

6. 烤箱预热摄氏180度/华氏380度,将煎好的鱼块转移到铺上油纸的烤盘再撒上柠檬丝,送入烤箱,烤制时间为10分钟。

7. 烤好后转入普通的盘子里配上配菜即可。

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