1. 蒜苗掐头去尾清洗干净
2. 蒜苗切成小段,我买的是卤猪脸提前切好的嫌大块可以改刀,本人喜欢大快朵颐就这样子了
3. 姜蒜切片备用
4. 开火炒之前先来调碗汁,把水和白糖,酱油,鸡粉倒入碗中混合备用【因为卤猪脸本身就是熟的蒜苗也是很容易熟,如果炒的时候再一样一样的加会导致太过软烂】
5. 锅中倒入适量的油大火烧热加入姜蒜爆香
6. 加入一勺辣椒酱,怕辣可以加豆瓣酱不加也可以
7. 倒入猪脸肉和蒜苗翻拌均匀
8. 加入碗汁继续大火翻拌
9. 大火翻炒几下即可出锅装盘
10. 好吃的蒜苗炒猪脸大功告成~11. 香而不腻,哈哈…来两碗米饭
12. 再嘚瑟一张~
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