1. 葱，姜，蒜，青，红椒分别切好备用
2. 扇贝肉我买的是半成品，已经烫过的，直接开袋去掉黑色部分，冲洗一下，控干水分备用，Ps：买的生贝肉的亲们，处理干净后，飞水一分钟左右即可
3. 味极鲜，盐加适量水调汁，我喜欢有汤汁的，所以多加了些水，放了一点点淀粉。不喜欢带汤的可以省略此步，调味料直接淋在锅里也可以
4. 锅中倒油，葱，姜，蒜，青椒下锅爆香，倒入扇贝肉，红椒稍加翻炒，淋入碗汁，翻炒几下，出锅即可
5. 鲜香美味，汤汁浓郁，特别下饭
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