1. 准备材料。
2. 黄油放到室温,之后称重50g,放入搅拌盆中。
3. 称重砂糖30g,放入搅拌盆中。
4. 搅拌至完全混合。
5. 之后打进去一个鸡蛋,充分混合。
6. 低筋面粉和泡打粉混合过筛(过筛可以让面粉更均匀,没有块状物),预热烤箱,180℃.
7. 把巧克力放在保鲜膜里面用擀面杖压碎,碎到大概是3-5mm左右的小块就可以了。
8. 把巧克力块,巧克力酱和盐放入搅拌盆中。
9. 搅拌至完全混合~这时候你已经能闻到巧克力的香气了。
10. 放入纸杯中,量的话放8分满就可以,待会会膨胀。其实放进去的时候不整齐也没什么事~反正待会进烤箱也会融化平整的~只要别差的太多就可以了。
11. 把蛋糕放入已经预热好的烤箱中,上下火180℃,烤20分钟。但是因为大家的烤箱,模具不一样,所以大家的时间也会有所差异,但是基本思路是180℃烤20-25分钟。
12. 完成!可以趁热吃也可以放凉了吃。
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