1. 部分备料,姜,香菜只用图中一部分
2. 鳕鱼冲洗一下,用厨房纸蘸干水份
3. 开始腌制鱼肉~姜几片切碎末,放入盆里
4. 半勺白酒或料酒,半勺生抽,半勺耗油
5. 黑胡椒粉研磨五下
6. 挤几滴柠檬汁
7. 酱料正反面抹匀腌制20分钟
8. 平底不粘锅热锅,倒入少许橄榄油
9. 把鱼肉放进锅里小火慢煎,一面煎黄再翻面
10. 翻面,撒点香菜碎,两面都煎黄了即可,摆盘后可根据口味再滴点柠檬汁,撒点香菜碎,黑胡椒。
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