1. 备料
2. 西葫芦切薄片，很嫩就无需去瓤，鸡蛋加半勺水打散，番茄切块，小葱切好备用
3. 锅里放油炒蛋，炒散，八成熟盛出备用
4. 用锅里余油炒香葱花，放入番茄炒出红汤。
5. 加入西葫芦，加入一小勺盐翻炒，小勺就是吃酸奶送的小勺，大火快炒
6. 炒至两三分钟左右，西葫芦变软放入鸡蛋木耳，一同翻炒几下即可，尝过味道决定是否再加盐。
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