河蚌烧酱肉#美的女王节#的做法步骤1. 把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐抓洗掉外面的黏液，再次洗净后
2. 放入碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制一会
3. 把河蚌放入高压锅中，加入少许清水压30分钟
4. 这是压好的河蚌
5. 酱肉用温水洗净，切成薄片
6. 放入碗中加水汆烫一下，捞出沥干水分备用
7. 起油锅爆香姜蒜，放入河蚌翻炒
8. 再放入酱肉炒匀
9. 我还放了点咸菜末一起炒均匀
10. 加点料酒、酱香鲜酱油、生抽、老抽、砂糖
11. 加入适量清水煮沸
12.煮至汤汁浓稠淋香油撒葱花即可
13.成品
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