1. 蒜苗清洗干净，切小段，
2. 鸡胗切片，加十三香，黑胡椒，番薯粉，料酒，拌均匀，腌制5分钟，
3. 爆香蒜泥，下鸡胗翻炒，
4. 鸡胗变色，就可以加蒜苗下去了，
5. 翻炒片刻，加生抽，盐调味，就可以，
6. 蒜苗吃起来还有点甜味，鸡胗脆脆的！
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