辣子鳕鱼球的做法步骤1. 鳕鱼撕去外皮处理好洗净
2. 切成小块
3. 加入盐、料酒、胡椒粉
4. 抓匀腌制30分钟
5. 炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用
6. 将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉
7. 全部做好后入油锅炸熟
8. 取出沥油备用
9. 葱切长段，生姜去皮切片，灯笼椒、花椒备好
10. 起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味
11. 加入炸好的鳕鱼
12. 翻炒均匀即可
13. 成品
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