1. 小葱切细,菜瓜切半用勺子刮去瓜囊再刮成粗泥,因为瓜嫩只要一刮就一片片的下来了
2. 刮好菜瓜泥扔掉瓜皮,敲两个鸡蛋进去(菜瓜可以换成黄瓜)
3. 加入适量面粉,盐,高汤精搅拌均匀成糊糊状
4. 搅拌好的样子,厚点口感劲道点,稀点口感嫩点哦
5. 平底锅放油,用勺子放进平底锅煎至两面金黄
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